Tripa Ovina – 20/24 – Maços 90 mts

Descrição

envoltório natural de pequeno diâmetro, combina delicadeza. com resistência suficiente para suportar o enchimento, conservada no sal e, como tudo o que é natural, pode vir com imperfeições. Estas podem ser: furos, fiapos, variações de tamanho de fios e calibres, coloração e odor.
A tripa ovina é ideal para se fazer linguiças mais finas e delicadas como: Linguiças de frango, linguiças de porco e salsichas defumadas. Quando for utilizar, lave a tripa em água corrente para retirar todo o sal, depois deixe de molho na água com uma colher de limão ou vinagre durante 1 ou 2 horas.